20 Recettes indispensables pour débuter la décoration
Avec ce livre des 20 recettes Ibook, vous deviendrez rapidement un As de la préparation. J’ai conçu ce livre avec tant d’attention que vous n’en croirai pas vos yeux. Il a été adapté afin de répondre aux besoins de tous. Tout à été converti en tasses pour le Canada et les États-Unis et en grammes pour l’Europe et tout ceux qui utilisent cette unité de mesure. Vous aurez donc un livre complet, clé en main afin de pouvoir commencer rapidement. Vous pourrez l’enregistrer, le regarder en ligne et l’imprimer selon vos besoins. Les recettes ont toutes été testées et approuvées au fil des années, je vous partage mes plus grand secrets… 😉
Module 1 / Les Pâtes à Gâteaux.
1- Gâteau vanille
2- Gâteau chocolat
3- Gâteau Red Velvet
4- Gâteau roulé (bûche)
Module 2 / Les Pâtes à Modelage.
5- Pâte à sucre maison
6- Chocolat à modeler classique
7- Chocolat à modeler, ma recette originale
8- Pastillage
9- Fondant mou au chocolat
Module 3 / Les Crèmes et Garnitures.
10- Crème au beurre italienne
11- Crème au beurre suisse
12- Crème au beurre américaine, version Sabrina
13- Crème chantilly
14- Crème pâtissière
15- Crème irlandaise
16- Glaçage fromage à la crème
17- Sirop simple
18- Glace royale
19- Ganache de recouvrement
20- Dulce de leche à la fleur de sel
